Η ανάπτυξη της γεωργίας αποτέλεσε ένα αποφασιστικό βήμα στην εξέλιξη του ανθρώπινου πολιτισμού. Στην αρχή της Νεολιθικής εποχής που διήρκεσε τέσσερις χιλιετίες – έβδομη έως τέταρτη, οι άνθρωποι οργανώνονται σε κοινότητες και εμφανίζονται διάφορες θρησκευτικές δοξασίες που αναφέρονται στη γεωργία.
του Γιώργου Δ. Κεμαλάκη Δεν ακούς περιστερούδα μου, ήρθα στο μαχαλά σου κι ο μαχαλάς σου ξύπνησε και συ βαριοκοιμάσαι. Κι σαν κοιμάσαι ξύπνησε κι αν κάθεσαι έβγα έξω, κοιμούμαι αφέντη μ’, βαριά είμαι υπνωμένη. Βαστώ το μαγιοβότανο μαγεύω τα κορίτσια, βαστώ και ξυπνοβότανο ξυπνώ τις παντρεμένες.
Μη βιάζεσαι ν’ αποκτήσεις φίλους, κι όσους αποκτήσεις, μη βιάζεσαι να τους διώξεις. Σόλων