Ο κόλλιαντρος και η χρήση του στη μαγειρική

Ο κόλλιαντρος είναι μονοετές αρωματικό φυτό, οικογένειας των Απιίδων.  Οι σπόροι του μοιάζουν με το πιπέρι σε καφέ ανοιχτό χρώμα. και όταν είναι φρέσκος, κινέζικος ή αραβικός μαϊντανός.

Κοτόπουλο στιφάδο

Συνταγή για στιφάδο που είναι από τις  κλασικές αλλά  και αγαπημένες επιλογές σε κόκκινα κρέατα για ένα  κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο  . Σε αυτή τη συνταγή  περιγράφουμε το τρόπο να το φτιάχνετε με κοτόπουλο