Κλασσική και γευστική σαλάτα , με βάση το παντζάρι , για όλες τις εποχές !! Δείτε βήμα , βήμα τις οδηγίες και όλα τα υλικά ,για να τη φτιάξετε κι εσείς…!!
Παντζαροσαλάτα
Συντάκτης: Σταυρούλα
Η θρούμπη και η χρήση της στη μαγειρική
Η θρούμπη είναι μικρός θάμνος ,πόα ,που ευδοκιμεί σε χαμηλό υψόμετρο στις πλαγιές των ελληνικών βουνών, γνωστός από την αρχαιότητα.
Πίτσα με ψωμί του τοστ
Συνταγή για εύκολη και γρήγορη πίτσα που φτιάχνεται με ψωμί του τοστ που σίγουρα θα ξετρελάνει τα παιδιά και όχι μόνο…!
Πενάκια με ανθότυρο
Πολύ εύκολη συνταγή με λευκή σάλτσα… πενάκια με ανθότυρο!!
Σπανακόρυζο με μυρωδικά
Συνταγή για ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που σίγουρα θα τη λατρέψετε
Κέικ τιραμισού
Συνταγή για εύκολο , σχετικά με άλλες συνταγές, και πεντανόστιμο κέικ τιραμισού .
Χορτόπιτα νηστίσιμη με φύλλο
Συνταγή για νηστίσιμη πίτα με χωριάτικο ή χειροποίητο φύλλο με υπέροχη γεύση που θα σας ενθουσιάσει!!
Η μαντζουράνα και οι χρήσεις της στη μαγειρική
Η μαντζουράνα (λατ. Origanum majorana) που είναι φυτό συγγενικό της ρίγανης, με πολλά και μικρά μυρωδάτα φύλλα,ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae.
Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο
Συνταγή για ενα πλούσιο σε γεύση και παραδοσιακό φαγητό για όλη την οικογένεια ,χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο!!
Βασιλικός
Ο βασιλικός είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Χειλανθών. Αρωματικό βότανο, μέλος της οικογένειας της μέντας.
Σπιτική αρωματική μαρμελάδα με ξυνόμηλα
Θα την ετοιμάσετε το μέσα σε 30 με 45 ‘ και βρείτε μήλα με άρωμα πρασινοκίτρινου μήλου ( παλιά ποικιλία μηλιάς ) , φτιάξετε αρκετά μεγάλη ποσότητα, καθώς γίνεται ανάρπαστη. Η γεύση της θα σας θυμίζει το παλιό καλό καιρό…
Σχινόπρασο
Το σχινόπρασο είναι συγγενής του κρεμμυδιού, το οποίο καλλιεργείται για το βολβό του αλλά για τα φύλλα του, που ανήκει στα μυρωδικά.
Ρολό με κρέμα φουντουκιού
Συνταγή για ρολό με κρέμα φουντουκιού. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και απολάψτε το!!
Ρίγανη : Το τέλειο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας
Η ρίγανη είναι αρωματικό, αυτοφυές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας.
Κεφτεδάκια με χταπόδι
Συνταγή για πεντανόστιμα και τραγανά κεφτεδάκια με χταπόδι
Σκόρδο
Το σκόρδο (επιστημονική ονομασία Άλλιον το ήμερον) είναι ετήσιο φυτό, συγγενές µε το κρεμμύδι και το πράσο.
Γεμιστά φούρνου με ρύζι
Συνταγή για πεντανόστιμα παραδοσιακά γεμιστά με ρύζι
Μακαρόνια σουφλέ
Μακαρόνια σουφλέ… Εύκολο και νόστιμο φαγητό που θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!
Ντομάτες με αυγά
Το καλοκαίρι που η ντομάτα είναι άφθονη, είναι η εποχή να θυμηθούμε αυτό το εύκολο καλοκαιρινό φαγητό που μας φέρνει μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια…
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Ακόμα μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για ένα παραδοσιακό φαγητό, από αυτά που αρέσουν σε όλους…!!
Άνηθος
Μονοετές φυτό που έχει πολλά οφέλη και θεραπευτικές ιδιότητες.
Δάφνη ή βάγια
Η δάφνη ή βάγια όπως την λένε αλλιώς ,είναι ένα αυτοφυή μικρό δένδρο που με την πάροδο των χρόνων γίνετε μεγάλο και φυτρώνει κοντά σε υγρές ρεματιές στις ημιορεινές περιοχές της χώρα μας .
Μους μπανάνας
Οι μπανάνες είναι θρεπτικές, υγιεινές και νόστιμες. Ένα δροσερό, ελαφρύ και πολύ νόστιμο γλυκό με μπανάνα είναι η μους μπανάνας… είναι μια πολύ ωραία συνταγή για τους λάτρεις της μπανάνας.
Δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο είναι αειθαλής θάμνος με σκούρο πράσινο και αρωματικό φύλλωμα που ανθίζει την άνοιξη με μικρά μπλε λουλούδια.
Η καυκαλήθρα
Η καυκαλήθρα είναι άγριο χόρτο και μυρωδικό εξαιρετικής ποιότητας, με ευχάριστο άρωμα και ανήκει στα χόρτα τα οποία είναι σχεδόν άγνωστα στην υπόλοιπη δυτική Ευρώπη.
Αυγά με κρέμα
Ακόμα μια συνταγή μου για αυγά με κρέμα και παρμεζάνα στο φούρνο
Δυόσμος
Καλλιέργεια δυόσμου ,χρήση στη μαγειρική και ευεργετικές ιδιότητες
Σαλάτα ζυμαρικών με κρέας
Συνταγή για κρύα σαλάτα με ζυμαρικό , τουρσιά λαχανικών και κρέας!!
Μάραθος
Η επιστημονική ονομασία του είναι Φοινίκουλον το κοινόν.
Πασχαλινά κουλούρια
Συνταγή για νόστιμα και τραγανά κουλούρια της Λαμπρής!
Σούπα με ρεβίθια
Κλασική συνταγή , απλή αλλά και πεντανόστιμη σούπα με ρεβίθια
Ντόνατς με ζάχαρη και κανέλα
Συνταγή για λαχταριστά σπιτικά ντόνατς με ζάχαρη και κανέλα!!
Τι φυτεύουμε τον Ιανουάριο στο λαχανόκηπο
Ο Ιανουάριος είναι ένας από τους μήνες του χρόνου οι καιρικές συνθήκες δεν μας επιτρέπουν να σπείρουμε , να φυτέψουμε ή μεταφυτέψουμε αρκετά λαχανικά στο λαχανόκηπο ή στο αγρόκτημα εκτός και αν κάποιος διαθέτει θερμοκήπιο .
Λαχανικά που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας
Αγκινάρα Η αγκινάρα τρώγεται βραστή, τηγανιτή , ψητή και ωμή σε σαλάτες.
Γιουβέτσι με μοσχάρι και κριθαράκι
Συνταγή για παραδοσιακό γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας που ξεκινάει με την κατσαρόλα και καταλήγει στο φούρνο