Συνταγή για κρύα σαλάτα με ζυμαρικό , τουρσιά λαχανικών και κρέας!!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε…
250 γραμ. μακαρόνια ( βίδες ή κοχύλι)
130 γραμ.ή και λίγο περισσότερο ψητό κρέας
2 αγγούρια τουρσί
2 κόκκινες πιπεριές τουρσί
Φύλλα σαλάτας από μαρούλι κατσαρό
Ελαιόλαδο , ξύδι , αλάτι , πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη
Εκτέλεση συνταγής
Βράζετε τα μακαρόνια , προσέχοντας μη παραβράσουν, σε αλατισμένο προσθέτοντας μερικές σταγόνες ελαιόλαδο , τα στραγγίζετε , τους ρίχνετε λίγο κρύο νερό για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και τα αφήνετε στο τρυπητό να κρυώσουν .
Κατόπιν κόβετε το κρέας σε φέτες και τα αγγουράκια με τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
Τώρα , αφού έχουν κρυώσει και τα μακαρόνια , ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί με το αλατι , το ελαιόλαδο , το ξύδι , πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη.
Στρώνετε τα φύλλα σαλάτας σε μια ή δυο ρηχές σαλατιέρες ,ρίχτετε μέσα τη σαλάτα , στρώνοντας τη ομοιόμορφα με μια ξύλινη σπάτουλα και σερβίρετε
Καλή επιτυχία…!!
