ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου-«ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ – ΤΥΡΙ»

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την παρουσία αλλεργιογόνων ουσιών σε ορισμένα είδη τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με στοιχεία: «ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ – ΤΥΡΙ» με την επωνυμία MY BREADSTICKS / GRECIAN LIVING – INNOVATIVE RECIPES,

Περισσότερα

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου-«Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριά»

Ο Ε.Φ.Ε.Τ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Περισσότερα

Λευκά μούρα: Πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea Η μουριά ανήκει στο γένος Morus της οικογένειας Moracae (Μορεωδών). Υπάρχουν πολλά είδη μουριάς, που φύονται σε διάφορα μέρη της γης.

Περισσότερα

Ανάκληση παρτίδων μελιού από τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με την Γενική Διεύθυνση του Γενικού Χημείου του Κράτους, της Α.Α.Δ.Ε, η οποία διενήργησε τις εργαστηριακές αναλύσεις, στο πλαίσιο ελέγχων για την αποτροπή δόλιων πρακτικών & νοθείας στο μέλι, διαπίστωσε την παρουσία πρόσθετων χρωστικών (καραμελόχρωμα Ε150c και Ε150d) οι οποίες δεν επιτρέπονται στο μέλι είτε και την νόθευσή του με εξωγενή σάκχαρα σε ορισμένες περιπτώσεις.

Περισσότερα

Σησαμέλαιο κάνει καλό στην καρδιά, δέρμα, μαλλιά, δόντια, μαγειρική

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea Το έλαιο σησαμιού εξάγεται από τους σπόρους του φυτού (Sesamum indicum). Ανήκει στην κατηγορία των πρώτων φυτών που καλλιεργήθηκαν και συνοδεύουν τον άνθρωπο από την αρχή της ιστορίας του. Καλλιέργειες σησαμιού αναφέρονται τόσο στους Ασσυρίους και στους Σουμερίους στην Μεσοποταμία όσο και στην Ινδία και την Ασία όπου όλοι οι λαοί το χρησιμοποιούσαν καθημερινά στην μαγειρική, για θεραπείες αλλά και για καλλυντική χρήση. Το σησαμέλαιο, εκτιμάται, ακόμα και σήμερα κατέχοντας σημαντική θέση σε πολλούς τομείς και εφαρμογές από την μαγειρική, και την ιατρική…

Περισσότερα

Σπιτική αρωματική μαρμελάδα με ξυνόμηλα

Θα την ετοιμάσετε το μέσα σε 30 με 45 ‘ και βρείτε μήλα με άρωμα πρασινοκίτρινου μήλου ( παλιά ποικιλία μηλιάς ) , φτιάξετε αρκετά μεγάλη ποσότητα, καθώς γίνεται ανάρπαστη. Η γεύση της θα σας θυμίζει το παλιό καλό καιρό…

Περισσότερα

Ε.Φ.Ε.Τ. : Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2020, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία:

Περισσότερα

Ενημέρωση των καταναλωτών για την επιτραπέζια ελιά

Με την ευκαιρία της εποχής συγκομιδής της ελιάς, ενός εξαγώγιμου προϊόντος με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές για την επιτραπέζια ελιά, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, όπως αυτή που διανύουμε, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της.

Περισσότερα

Υποχρεωτική αναγραφή της προέλευσης του γάλακτος

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, διεξάγει πρόγραμμα ελέγχου τηςυποχρεωτικής αναγραφής της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικούστα γαλακτοκομικά προϊόντα που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά, σύμφωνα με την κείμενη εθνική νομοθεσία.

Περισσότερα

Γιατί ο κρόκος του σφιχτού αβγού μπορεί να πρασινίσει;

Το πρασίνισμα γύρω από τον κρόκο του σφιχτού αβγού είναι θειικός σίδηρος, ο οποίος παράγεται από τη χημική αντίδραση ανάμεσα στο σίδηρο που περιέχει ο κρόκος και στα θειούχα άλατα που περιέχει το ασπράδι -γι’ αυτό το πρασίνισμα εμφανίζεται ακριβώς στην επιφάνεια της επαφής τους.

Περισσότερα

Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός (vid )

Ο Παρασκευάς Παπαχρήστος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος M.Sc., μιλώντας στην εκπομπή του ANT1 “Υγεία πάνω απ΄ολα” με τη Φωτεινή Γεωργίου καταρίπτει κάποιους από τους πιο σημαντικούς μύθους σχετικά με τη διατροφή του διαβήτη.

Περισσότερα