Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την παρουσία αλλεργιογόνων ουσιών σε ορισμένα είδη τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με στοιχεία: «ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ – ΤΥΡΙ» με την επωνυμία MY BREADSTICKS / GRECIAN LIVING – INNOVATIVE RECIPES,
Περισσότερα
Ο Ε.Φ.Ε.Τ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Περισσότερα
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea Η μουριά ανήκει στο γένος Morus της οικογένειας Moracae (Μορεωδών). Υπάρχουν πολλά είδη μουριάς, που φύονται σε διάφορα μέρη της γης.
Περισσότερα
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με την Γενική Διεύθυνση του Γενικού Χημείου του Κράτους, της Α.Α.Δ.Ε, η οποία διενήργησε τις εργαστηριακές αναλύσεις, στο πλαίσιο ελέγχων για την αποτροπή δόλιων πρακτικών & νοθείας στο μέλι, διαπίστωσε την παρουσία πρόσθετων χρωστικών (καραμελόχρωμα Ε150c και Ε150d) οι οποίες δεν επιτρέπονται στο μέλι είτε και την νόθευσή του με εξωγενή σάκχαρα σε ορισμένες περιπτώσεις.
Περισσότερα
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea Το έλαιο σησαμιού εξάγεται από τους σπόρους του φυτού (Sesamum indicum). Ανήκει στην κατηγορία των πρώτων φυτών που καλλιεργήθηκαν και συνοδεύουν τον άνθρωπο από την αρχή της ιστορίας του. Καλλιέργειες σησαμιού αναφέρονται τόσο στους Ασσυρίους και στους Σουμερίους στην Μεσοποταμία όσο και στην Ινδία και την Ασία όπου όλοι οι λαοί το χρησιμοποιούσαν καθημερινά στην μαγειρική, για θεραπείες αλλά και για καλλυντική χρήση. Το σησαμέλαιο, εκτιμάται, ακόμα και σήμερα κατέχοντας σημαντική θέση σε πολλούς τομείς και εφαρμογές από την μαγειρική, και την ιατρική…
Περισσότερα
Γράφει η Ναταλία Ι. Δημητρακοπούλου ( ειδικός παθολόγος ) Τι είναι η παχυσαρκία
Περισσότερα
Δείτε ιδέες για το τι μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας ζύμη ψωμιού και ελάχιστα υλικά,για διάφορες περιστάσεις…
Περισσότερα
Μεγάλος αριθμός τροφιμογενών λοιμώξεων έχει διεθνώς καταγραφεί ως αποτέλεσμα ακατάλληλου χειρισμού τροφίμων στο σπίτι.
Περισσότερα
Θα την ετοιμάσετε το μέσα σε 30 με 45 ‘ και βρείτε μήλα με άρωμα πρασινοκίτρινου μήλου ( παλιά ποικιλία μηλιάς ) , φτιάξετε αρκετά μεγάλη ποσότητα, καθώς γίνεται ανάρπαστη. Η γεύση της θα σας θυμίζει το παλιό καλό καιρό…
Περισσότερα
Οι πατάτες είναι δημοφιλές λαχανικό που μπορούμε τις μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους ως κύριο πιάτο ή να τις χρησιμοποιούμε ανάμικτες με άλλα λαχανικά , όπως τα φασολάκια κ.α.
Περισσότερα
Σε αυτά τα βίντεο θα δούμε πολύ ενδιαφέροντες και καταπληκτικούς τρόπους για να προετοιμάσουμε ένα καρπούζι για σερβίρισμα .
Περισσότερα
Πόσα γνωρίζετε για το αβγό; Στο βίντεο που ακολουθεί θα μάθετε για τη διατροφή του αξία και τη θέση που έχει στη διατροφή μας!
Περισσότερα
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2020, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία:
Περισσότερα
Δείτε στο βίντεο τρόπους διαμόρφωσης ζύμης και δημιουργικά σχήματα για σταφιδόψωμα , ελιόψωμα κ.α. αρτοπαρασκεύασματα
Περισσότερα
Τι γνωρίζουμε μέχρι στιγμής για τη νόσο COVID-19 του αναπνευστικού συστήματος που σχετίζεται με τον νέο ιό SARS-CoV-2;
Περισσότερα
Όπως είναι γνωστό η πατάτα περιέχει ορισμένες ωφέλιμες ουσίες για τον οργανισμό μας , όπως κάλιο , βιταμίνη c κ.α.
Περισσότερα
Συνταγή για λαχταριστά σπιτικά ντόνατς με ζάχαρη και κανέλα!!
Περισσότερα
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων ανακοίνωσε την ανάκληση προϊόντος βιολογικών νιφάδων σόγιας από την ελληνική αγορά.
ΠερισσότεραΑγκινάρα Η αγκινάρα τρώγεται βραστή, τηγανιτή , ψητή και ωμή σε σαλάτες.
Περισσότερα
Με την ευκαιρία της εποχής συγκομιδής της ελιάς, ενός εξαγώγιμου προϊόντος με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές για την επιτραπέζια ελιά, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, όπως αυτή που διανύουμε, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της.
Περισσότερα
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, διεξάγει πρόγραμμα ελέγχου τηςυποχρεωτικής αναγραφής της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικούστα γαλακτοκομικά προϊόντα που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά, σύμφωνα με την κείμενη εθνική νομοθεσία.
ΠερισσότεραΔείτε τη συνταγή, με όλα τα υλικά , για πεντανόστιμη ,παραδοσιακή καρυδόπιτα!!
ΠερισσότεραΤο πρασίνισμα γύρω από τον κρόκο του σφιχτού αβγού είναι θειικός σίδηρος, ο οποίος παράγεται από τη χημική αντίδραση ανάμεσα στο σίδηρο που περιέχει ο κρόκος και στα θειούχα άλατα που περιέχει το ασπράδι -γι’ αυτό το πρασίνισμα εμφανίζεται ακριβώς στην επιφάνεια της επαφής τους.
ΠερισσότεραΗ απάντηση είναι μόνο μία και έχει να κάνει με το γεγονός πως το κρέας του αστακού χαλάει πάρα πολύ γρήγορα.
ΠερισσότεραΟ Παρασκευάς Παπαχρήστος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος M.Sc., μιλώντας στην εκπομπή του ANT1 “Υγεία πάνω απ΄ολα” με τη Φωτεινή Γεωργίου καταρίπτει κάποιους από τους πιο σημαντικούς μύθους σχετικά με τη διατροφή του διαβήτη.
Περισσότερα