Μυρωδικά και βότανα

Η θρούμπη είναι μικρός θάμνος ,πόα ,που ευδοκιμεί σε χαμηλό υψόμετρο στις πλαγιές των ελληνικών βουνών, γνωστός από την αρχαιότητα.

Η μαντζουράνα (λατ. Origanum majorana) που είναι φυτό συγγενικό της ρίγανης, με πολλά και μικρά μυρωδάτα φύλλα,ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae.

Ο βασιλικός είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Χειλανθών. Αρωματικό βότανο, μέλος της οικογένειας της μέντας. 199

Το σχινόπρασο είναι συγγενής του κρεμμυδιού, το οποίο καλλιεργείται για το βολβό του αλλά για τα φύλλα του, που ανήκει

Η ρίγανη είναι αρωματικό, αυτοφυές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. 176

Το σκόρδο (επιστημονική ονομασία Άλλιον το ήμερον) είναι ετήσιο φυτό, συγγενές µε το κρεμμύδι και το πράσο. 324

Μονοετές φυτό που έχει πολλά οφέλη και θεραπευτικές ιδιότητες. 334

Η δάφνη ή βάγια όπως την λένε αλλιώς ,είναι ένα αυτοφυή μικρό δένδρο που με την πάροδο των χρόνων γίνετε

Το δεντρολίβανο είναι αειθαλής θάμνος με σκούρο πράσινο και αρωματικό φύλλωμα που ανθίζει την άνοιξη με μικρά μπλε λουλούδια. 340

Η καυκαλήθρα είναι άγριο χόρτο και μυρωδικό εξαιρετικής ποιότητας, με ευχάριστο άρωμα και ανήκει στα χόρτα τα οποία είναι σχεδόν

Καλλιέργεια δυόσμου ,χρήση στη μαγειρική και ευεργετικές ιδιότητες 569

Η επιστημονική ονομασία του είναι Φοινίκουλον το κοινόν. 354