Η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας εκφράζει την στήριξή της στη δράση της Greenpeace ενάντια στην προωθούμενη ευρωπαϊκή νομοθεσία για τις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές (NGTs), η οποία απειλεί να καταργήσει βασικές δικλείδες ασφαλείας, ελέγχου και ενημέρωσης των καταναλωτών.
Σε μια περίοδο έντονων οικονομικών πιέσεων, οι παραγωγοί του πρωτογενούς τομέα και οι καταναλωτές βρίσκονται παγιδευμένοι στη δίνη της ακρίβειας. Από τη μία πλευρά, οι Έλληνες γεωργοί, κτηνοτρόφοι, και παράλληλα, βιοτέχνες και επαγγελματίες αγωνίζονται καθημερινά να διατηρήσουν ζωντανή την παραγωγή και την εργασία τους.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την παρουσία αλλεργιογόνων ουσιών σε τρόφιμο», προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία:
Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν τρία Εργαστήρια για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, με τη συμμετοχή 71 μελών από τα ΚΑΠΗ του Δήμου Νίκαιας – Αγ. Ι. Ρέντη.
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.), σε συνέχεια προηγούμενης ανακοίνωσής του σχετικά με την ανίχνευση του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε τυρί «Φέτα ΒΥΤΙΝΑΣ»
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μία από τις σημαντικότερες περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις του σύγχρονου συστήματος τροφίμων.
Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας παρέχει χρήσιμες οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων κατά την προετοιμασία του Πασχαλινού τραπεζιού, βοηθώντας τους καταναλωτές να απολαύσουν τις εορταστικές τους στιγμές με υγεία και ασφάλεια.
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική δράση για τη σπατάλη τροφίμων με τη συμμετοχή νέων ηλικίας 19–21 ετών, φοιτητών του Εργαστηρίου Οργανωσιακής Καινοτομίας και Συστημάτων Διοίκησης του Τμήματος Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Η διατροφή, ο ύπνος και οι σύγχρονες προκλήσεις δημόσιας υγείας Η διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα που επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική υγεία, αλλά και την ποιότητα ζωής, την ψυχική ευεξία και τη δυνατότητα υγιούς γήρανσης. Στις μεσογειακές χώρες, η παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή υπήρξε για δεκαετίες ένα ολοκληρωμένο πρότυπο διατροφής και τρόπου ζωής. Τα τελευταία χρόνια, όμως, παρατηρείται σταδιακή απομάκρυνση από αυτό το μοντέλο, με συνέπειες που σχετίζονται με χρόνια νοσήματα, διαταραχές ύπνου και συνολική επιδείνωση της ευεξίας του πληθυσμού. Η Μεσογειακή Διατροφή ως τρόπος ζωής Η Μεσογειακή Διατροφή βασίζεται στην…
Η μέλισσα παράγει 6 προϊόντα (μέλι, κερί, γύρη, βασιλικός πολτός, πρόπολη, δηλητήριο) και ο άνθρωπος τα χρησιμοποιεί είτε ως τροφή είτε για την παρασκευή καλλυντικών είτε για τη θεραπεία παθήσεων.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα», προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία:
Το Τμήμα Εμπορίου της Δ/νσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης στο πλαίσιο προγράμματος συνεργασίας με τον ΕΦΕΤ έτους 2025 για τον έλεγχο προσθέτων τροφίμων και αρωματικών ουσιών σε διάφορα είδη τροφίμων,…
600 μ.Χ. Οι Μάγια μεταναστεύουν από τη σημερινή Γουατεμάλα στη Χερσόνησο του Γιουκατάν, το σημερινό Μεξικό, μεταφέροντας εκεί και την καλλιέργεια κακάο, στην οποία επιδίδονται επί αιώνες.
«Η τροφή για τους νέους πρέπει να είναι εν μέρει επεξεργασμένη, μεταβλημένη για τους γέροντες και γι’ αυτούς που βρίσκονται στην ακμή της ηλικίας τους αμετάβλητη» Ιπποκράτης «Περί Τροφής» παρ. 41
Γράφει ο Γαστρεντερολόγος Δρ. Χρήστος Ζαβός, https://peptiko.gr/ Η οξεία γαστρεντερίτιδα αναφέρεται σε φλεγμονή του γαστρεντερικού συστήματος που εκδηλώνεται με διάρροια, έμετο και κάποιες φορές πυρετό ή πόνους στο σώμα. Αυτή η κατάσταση επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο και μπορεί να είναι ιδιαίτερα σοβαρή στα μικρά παιδιά, στους ηλικιωμένους ή στα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr iatrikanea Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών. Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι επομένως αν φυτέψουμε μερικά στον κήπο μας, θα τρώμε βλήτα κάθε χρόνο.
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr iatrikanea Το εύγευστο αυτό φρούτο είναι καρπός του οπωροφόρου δέντρου της αχλαδιάς ή απιδιάς και ευδοκιμεί σε όλες τις περιοχές με εύκρατο κλίμα. Κατάγεται από την…περιοχή της Κασπίας και στην Ευρώπη καλλιεργείται από το 17ο αιώνα.
Γράφει ο Γαστρεντερολόγος Χρήστος Ζαβός , https://peptiko.gr/ Το Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού είναι ένα κοινό μικρόβιο του στομάχου που, σε ορισμένους ανθρώπους, είναι δυνατόν να προκαλέσει πόνο στην άνω κοιλιά, φούσκωμα, ναυτία ή έμετο και σχετίζεται με το πεπτικό έλκος και τον καρκίνο του στομάχου.
Το Φθινόπωρο η φύση μας προσφέρει ποικιλία φρούτων και ξηρών καρπών.
Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο, καρπός της μπανανιάς ,που περιέχει βιταμίνες A, B, C, D . Τα τόσο πολύτιμα συστατικά της υπάρχουν ΜΟΝΟ αν η μπανάνα είναι ώριμη όταν κόβεται από το δέντρο!!
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Το βόριο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο για τα φυτά, τα ζώα και τον άνθρωπο. Η έλλειψη βορίου στα ζώα καθυστερεί την ανάπτυξή τους. Το βόριο σχετίζεται με το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το μεταβολισμό του φωσφόρου.
Αγκινάρα Η αγκινάρα τρώγεται βραστή, τηγανιτή , ψητή και ωμή σε σαλάτες.