Κρεατόσουπα

Μια πολύ καλή σούπα ,που περιέχει πολλές βιταμίνες και βοηθάει πολύ τον οργανισμό μας σε περίπτωση κρυολογήματος ή όταν είναι εξασθενημένος από διαφορές αιτίες .

                                                                                   Τα υλικά που θα χρειαστούμε…

Ένα κιλό κρέας μοσχάρι χωρίς κόκαλο κατάλληλο για σούπα
2 κρεμμύδια
Αρκετά μικρά καρώτα
Μια ρίζα σέλινο
Πατάτες
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι λευκό
Χυμό από 1-2 μέτρια λεμονιά

                                                                                       Εκτέλεση συνταγής …

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια , το πλένουμε πολύ καλό και το βάζουμε να στραγγίζει.
Βάζουμε το ανάλογο νερό σε μια χύτρα , και το βάζουμε επάνω στη φωτιά. Όταν πάρει βράση το νερό,
Προσθέτουμε στη χύτρα το κρέας . το αφήνουμε να πάρει βράση και κατόπιν βγάζουμε τον αφρό που σχηματίζετε στην επιφάνεια του νερού.

Όταν σταματήσει να βγάζει αφρούς το κρέας το αφήνουμε να βράσει για λίγο και προσθέτουμε τα καρότα ολόκληρα ή αν είναι μεγάλα τα κόβουμε στη μέση χωρίς να τα χαράξουμε, το σέλινο χοντροκομμένο και τα κρεμμυδάκια ,κομμένα σε χοντρές ροδέλες ,τις πατάτες κομμένες σε μπουκιές , το ελαιόλαδο και αφήνουμε τη σούπα να βράσει. Όταν κοντεύει να βράσει προσθέτουμε το πιπέρι και το λεμόνι.

Καλή επιτυχία…!!!

Σχετικές αναρτήσεις