Εύκολος τρόπος για να λιώσεις σοκολάτα κουβερτούρα!

0

Για τους λάτρεις της σοκολάτας…

Όταν θέλουμε να λιώσουμε σοκολάτα κουβερτούρα περνούμε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε μέχρι τη μέση νερό , τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το ανάβουμε .

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρότερα κομμάτια μέσα σε μια κατσαρόλα με μόνο χέρι και το τοποθετούμε μέσα στη χύτρα ( το μπεν μαρί είναι ο πιο κλασικός και ο πιο σωστός τρόπος να λιώνουμε ή να ζεσταίνουμε πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα).

Βάζουμε το κατσαρολάκι με τη σοκολάτα μέσα στη κατσαρόλα με το νερό που ήδη έχει αρχίσει να βράζει , το πιάνουμε από το χέρι του και με μια σπάτουλα ανακατεύομαι έως ότου λιώσει η κουβερτούρα . Για καλύτερα αποτελέσματα μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά , με κουτάλι σούπας , βούτυρο .

99

About Author

Αφήστε ένα σχόλιο