Συνταγή για στιφάδο που είναι από τις κλασικές αλλά και αγαπημένες επιλογές σε κόκκινα κρέατα για ένα κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο . Σε αυτή τη συνταγή περιγράφουμε το τρόπο να το φτιάχνετε με κοτόπουλο
Τα υλικά που θα χρειαστούμε…
Ένα κιλό κοτόπουλο στήθος
Μισό κιλό κρεμμύδια για στιφάδο
2 έως 3 πράσινες γλυκές πιπεριές
Ένα ματσάκι μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι, κανέλα(προαιρετικό) , πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής …
Για αρχή καθαρίζετε και κόβετε το κρέας σε μικρά κομματάκια.
Έπειτα, καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες . Κατόπιν θα πλύνετε τις πιπεριές και το το μαϊντανό και θα τα ψιλοκόψετε.
Βάζετε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια το κοτόπουλο το μαϊντανό και τις πιπεριές. Αφού ροδίσουν τα βγάζετε από το τηγάνι και τα ρίχνετε σε μια χύτρα. πρόσθετε τα καρυκεύματα και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε πολύ καλά. Τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να σιγοβράσουν στη φωτιά όλα μαζί, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Το φαγητό το σερβίρουμε ζεστό σας κύριο πιάτο και γαρνίρουμε με μαρούλι και λάχανο ψιλοκομμένο .
καλή επιτυχία!!!
