Συνταγή απλή εύκολη πατατοσαλάτα, ιδανική για κάθε περίσταση!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε…
800 περίπου γραμ. πατάτες
150 γραμ. Κόκκινα ξερά κρεμμύδια
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξύδι
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Μισό ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί
Αλάτι- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής …
Για αρχή βράζουμε τις πατάτες σε νερό και ξύδι. Όταν τρύπιονται με το πιρούνι, χωρίς να παραβράσουν, τις βγάζουμε από τη φωτιά, τις στραγγίζουμε , τις ξεφλοδίζουμαι και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια . τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ,κομμένα σε λεπτές ροδέλες , και περιχύνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε έτσι τη σαλάτα έως ότου να κρυώσουν οι πατάτες.
Κατόπιν ετοιμάζουμε μια σάλτσα με τα υπόλοιπα υλικά προσθέτοντας κι εδώ λίγο αλάτι , περιχύνουμε τις σαλάτα με τη σάλτσα , ανακατεύουμε καλά και τη σερβίρουμε .
Καλή επιτυχία!!