Συνταγή για πεντανόστιμα σουτζουκάκια με κύμα , με σάλτσα ντομάτας
Τα υλικά που θα χρειαστούμε…
Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
Λίγο ψωμί
Λίγο ξύδι
Ένα αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Μια κουτ. του γλυκού κύμινο τριμμένο
Μια κουτ. του γλυκού κανέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Αλάτι
Λίγο αλεύρι
Εκτέλεση συνταγής …
Πριν τα πλάσουμε τα σουτζουκάκια ετοιμάζουμε μια σάλτσα ντομάτας στην οποία έχουμε βάλει μέσα εκτός από ντομάτα και ελαιόλαδο , κύμινο άτριφτο ένα ξυλάκι μικρό κανέλα , αλάτι πιπέρι και λίγη ζάχαρη.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον κύμα και ρίχνουμε και το ψωμί αφού το έχουμε μουσκέψει και το έχουμε στύψει . κατόπιν ρίχνουμε το κύμινο ,τη κανέλα , το μοσκοκάρυδο, το πιπέρι, το ξύδι , το αυγό ,το αλάτι , και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε το μείγμα σε μακρόστενο σχήμα και τοποθετούμε τα σουτζουκάκια σε μια πιατέλα. Βάζουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο στη φωτιά να κάψει και ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια αφού πρώτα τα αλευρώσουμε. Όταν τηγανιστούν τα βάζουμε στη σάλτσα και είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Σερβίρονται με ρύζι σουρωτό
Καλή επιτυχία!!
